書名

米其林三星「銀座小十」主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤

出版社

麥浩斯

出版日

2014/02/27

原文名

焼く-日本料理素材別炭火焼きの技法

作者

奧田透

翻譯

周雨柟

語言

繁體中文

ISBN

9789865802639

類別

飲食

定價

499

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