書名

看圖學麵包 揉麵．整型．發酵 法式麵包自學全書

出版社

積木

出版日

2018/04/26

原文名

Le grand manuel du boulanger

作者

侯朵夫・朗德曼,安‧卡佐

翻譯

韓書妍

語言

繁體中文

ISBN

9789864591282

類別

飲食

定價

880

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