書名

日本廚藝教室首席的「控溫烹調料理筆記」：每一道料理都有適合它的火候！70個料理QA × 300張圖解，日本大廚的家常菜美味關鍵

出版社

采實文化

出版日

2018/05/31

原文名

弱火コントロールで絶対失敗しない料理

作者

水島弘史

翻譯

何姵儀

語言

繁體中文

ISBN

9789578950351

類別

飲食

定價

300

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