- 書名
- 鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道
- 出版社
- 積木
- 出版日
- 2018/09/06
- 原文名
- Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
- 作者
- 莎敏．納斯瑞特（Samin Nosrat）
- 翻譯
- 妞仔（黃宜貞）
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864591480
- 類別
- 飲食
- 定價
- 1280
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