- 書名
- 陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書
- 出版社
- 積木
- 出版日
- 2018/10/04
- 原文名
- Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain
- 作者
- 陳永信
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864591466
- 類別
- 飲食
- 定價
- 1500
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