書名

肉品料理終極大全：10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x 175道經典肉料理、醬汁高湯食譜

出版社

麥浩斯

出版日

2018/12/20

作者

詹姆斯．彼得森

翻譯

方玥雯

語言

繁體中文

ISBN

9789864084562

類別

飲食

定價

799

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