書名

酥炸天婦羅： 銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義

出版社

楓葉社文化

出版日

2018/12/28

原文名

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん

作者

近藤文夫

翻譯

蔡婷朱

語言

繁體中文

ISBN

9789863701873

類別

飲食

定價

320

2023年5月起，MONSTER 101 改為付費服務。免費使用僅顯示最近 30 日資料，請購買服務查看完整資料。 ［點此購買］ ［點此登入］