書名

肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

出版社

麥浩斯

出版日

2019/02/23

原文名

家で「肉食」を極める！肉バカ秘蔵レシピ　大人の肉ドリル

作者

松浦達也

翻譯

周雨枏

語言

繁體中文

ISBN

9789864084739

類別

飲食

定價

360

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