書名

狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！

出版社

瑞昇

出版日

2019/02/18

原文名

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン

作者

竹田薰

翻譯

蔡婷朱

語言

繁體中文

ISBN

9789864013104

類別

飲食

定價

480

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