書名

商用級冷凍麵團烘焙術：52款冷凍麵團烘焙食譜

出版社

楓葉社文化

出版日

2019/05/02

原文名

베이커리 생산성 향상을 위한 냉동반죽 베이킹

作者

洪相基

翻譯

陳采宜

語言

繁體中文

ISBN

9789863701972

類別

飲食

定價

420

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