- 書名
- 蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生
- 出版社
- 台灣商務
- 出版日
- 2019/11/15
- 原文名
- すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ: 江戸四大名物食の誕生
- 作者
- 飯野亮一
- 翻譯
- 陳令嫻
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789570532395
- 類別
- 人文史地
- 定價
- 400
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