書名

春夏秋冬野生酵母菌　烘焙研究手札：發酵自水果、花卉、蔬菜、香草以及自家菜園的素材，依循季節的流轉、酵母的發酵情況，悉心烘焙麵包！

出版社

三悅文化

出版日

2020/02/25

原文名

春夏秋冬、季節の酵母が香るパン

作者

星野太郎・真弓

翻譯

丁冠宏

語言

繁體中文

ISBN

9789869868716

類別

飲食

定價

350

2023年5月起，MONSTER 101 改為付費服務。免費使用僅顯示最近 30 日資料，請購買服務查看完整資料。 ［點此購買］ ［點此登入］