- 書名
- 肉品聖經+鹽油酸熱
- 出版社
- 積木
- 出版日
- 2020/04/18
- 原文名
- Le manuel du garçon boucher+Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
- 作者
- 亞瑟・凱納,莎敏．納斯瑞特
- 翻譯
- 韓書妍,妞仔（黃宜貞）
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 4717702100810
- 類別
- 飲食
- 定價
- 2160
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