- 書名
- 一個主廚的誕生：暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可．魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
- 出版社
- 積木
- 出版日
- 2020/07/02
- 原文名
- The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America 2nd Edition
- 作者
- 邁可・魯曼
- 翻譯
- 劉佳澐
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864592302
- 類別
- 飲食
- 定價
- 599
2023年5月起，MONSTER 101 改為付費服務。免費使用僅顯示最近 30 日資料，請購買服務查看完整資料。 ［點此購買］ ［點此登入］