書名

美味的原理：食物與科學的親密關係

出版社

本事出版社

出版日

2020/08/26

原文名

THE SCIENCE OF FOOD: AN EXPLORATION OF WHAT WE EAT AND HOW WE COOK

作者

馬提‧傑佛森

翻譯

王婉卉

語言

繁體中文

ISBN

9789579121699

類別

飲食

定價

420

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