書名

銀座名店Mardi Gras 牛肉料理神髓技法：肉料理聖地‧肉之巨匠的和知流極上職人烹調聖典

出版社

瑞昇

出版日

2021/01/20

原文名

マルディ グラ和知徹の牛肉料理

作者

和知徹

翻譯

蔡婷朱

語言

繁體中文

ISBN

9789864014606

類別

飲食

定價

580

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