書名

東京炸物名店 酥炸珍饌精粹技法150：9位東京新料理職人炸物魂 × 150道新食感風味炸物

出版社

瑞昇

出版日

2021/02/22

原文名

日本料理揚げもの新味１５０　広がる発想　新しい技法

作者

柴田書店書籍編輯部

翻譯

黃詩婷

語言

繁體中文

ISBN

9789864014712

類別

飲食

定價

450

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