書名

獨門絕學　招牌拉麵技術教本：人氣夯店的製備工作．味道構成．思考模式

出版社

瑞昇

出版日

2021/04/06

原文名

ラーメンの調理技法 人気店の仕込み‧味の構成‧考え方

作者

旭屋編輯部

語言

繁體中文

ISBN

9789864014804

類別

飲食

定價

480

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