- 書名
- 法式料理名廚配菜技法大全（暢銷紀念版）：100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜，以法式正統烹調手藝展現食材特性，大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計
- 出版社
- 積木
- 出版日
- 2021/07/31
- 原文名
- 料理を変える つけ合わせバリエーション
- 作者
- 音羽和紀
- 翻譯
- 游韻馨
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864593323
- 類別
- 飲食
- 定價
- 480
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