書名

日本名廚高湯研究全書：一窺七大頂級職人的製湯技巧，科學解析高湯風味原理，揭開美味升級的祕密

出版社

采實文化

出版日

2022/11/03

翻譯

林香吟

語言

繁體中文

ISBN

9786263490369

類別

飲食

定價

750

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