書名

原來，這才是拉麵：身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化

出版社

PCuSER電腦人文化

出版日

2022/12/31

原文名

ラーメンの誕生

作者

岡田哲

翻譯

楊家昌

語言

繁體中文

ISBN

9786267149270

類別

人文社科

定價

400

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