書名

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙酸種˙檸檬種(暢銷新版)

出版社

出版菊

出版日

2023/02/08

作者

志賀勝榮

翻譯

胡家齊

語言

繁體中文

ISBN

9789866210891

類別

飲食

定價

480

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