書名

大衛．舒默的超完美義式咖啡實作：沖煮工藝、穩定溫控、改機實務，引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典

出版社

方言文化

出版日

2023/03/10

原文名

Espresso Perfection: Preparing Caffe Espresso as a Culinary Art

作者

大衛．舒默

翻譯

陳俞嘉Scott Pasuya

語言

繁體中文

ISBN

9786267173459

類別

飲食

定價

550

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