書名

掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片

出版社

瑞昇

出版日

2023/06/20

原文名

焼き菓子の教科書 バターの性質を知れば、もっとおいしく焼けます

作者

熊谷裕子

翻譯

龔亭芬

語言

繁體中文

ISBN

9789864016389

類別

飲食

定價

420

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