書名

咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

出版社

台灣廣廈

出版日

2023/07/06

原文名

이유있는 바리스타

作者

朴營淳,朴曙瑛,崔宇成,金泰煥,朴時亨,安永瑞

翻譯

林大懇

語言

繁體中文

ISBN

9789861305851

類別

飲食

定價

650

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