- 書名
- 獻給餐飲店的飲料客製技法：搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論
- 出版社
- 瑞昇
- 出版日
- 2023/07/20
- 原文名
- 飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論
- 作者
- 片倉康博,田中美奈子,藤岡響
- 翻譯
- 涂雪靖
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864016426
- 類別
- 飲食
- 定價
- 450
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