書名

醱酵食光 - 麴の味：集科學、知識、實作、食品與傳統工藝兼備的麴醱酵導引

出版社

樂知事業有限公司

出版日

2023/08/14

作者

許嘉生

語言

繁體中文

ISBN

9786269756407

類別

飲食

定價

420

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