- 書名
- 消失的餐盤：走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮，探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路
- 出版社
- 高寶
- 出版日
- 2023/11/29
- 原文名
- Eating to Extinction: The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them
- 作者
- 丹．薩拉迪諾
- 翻譯
- 馮郁庭
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789865068578
- 類別
- 人文社科
- 定價
- 640
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