- 書名
- 料理滋味創意地圖：法國材料物理化學專家聯手米其林主廚，15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子，探索1,500種創新風味搭配！
- 出版社
- 積木文化
- 出版日
- 2024/08/03
- 原文名
- Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
- 作者
- 拉斐爾・歐蒙,提耶里・馬克思
- 翻譯
- 莫居凡
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789864596102
- 類別
- 飲食
- 定價
- 799
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