| 書名 | 作者 | 出版社 | 出版日期 |
|---|---|---|---|
| 古早味海鮮料理 | 潘宏基 | 優品文化事業有限公司 | 2021/05/19 |
| 古早味海鮮料理（親簽+贈品版） | 潘宏基 | 優品文化事業有限公司 | 2021/05/19 |
| 懷舊宴客菜：餐廳宴客篇... | 潘宏基,江裕春,林振廉,楊豐榮 | 三藝文化 | 2018/07/18 |
| 道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇 | 潘宏基,江裕春,林振廉 | 三藝文化 | 2018/04/13 |
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