張錫鎬

1977.8.5。美籍韓裔廚師，韓國移民美國第二代，美國三一學院宗教學系畢業。創立桃福餐飲集團，旗下在紐約、華府、洛杉磯、拉斯維加斯、多倫多、雪梨等地共十多間餐廳，多次蟬聯米其林二星。辦過美食雜誌《福桃》，主持飲食節目，包括由艾美獎得主、《波登不設限》團隊打造的《大廚異想世界》，以及合作奧斯卡金像獎導演與Netflix的《美食不美》、《張錫鎬的三餐饗宴》。曾被選為《時代雜誌》、《華爾街日報》、《財星雜誌》等媒體的最有影響力人物，以及創意人物、食神、詹姆斯・畢爾德獎、廚師新星、紐約最佳廚師等各種名人堂獎項肯定。出版食譜《桃福》，主持Podcast《戴夫秀》。