書名

法式料理醬汁聖經SAUCES：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識， 225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏

出版社

大境

出版日

2016/04/07

作者

上杮元 勝

語言

繁體中文

ISBN

9789869213141

類別

飲食

定價

780

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