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Panettone... | 佐藤広樹 | 大境 | 2024/08/01 |
PIERRE... | 皮耶艾曼 | 大境 | 2024/06/13 |
HOT... | 恩海洋平 | 大境 | 2024/04/15 |
維也納糕點百科圖鑑:終... | 小菅陽子 | 大境 | 2024/03/15 |
TERRINES凍派聖... | 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 | 大境 | 2024/01/12 |
Sourdough發酵... | 山田滋,高江直樹,甲斐 男,竹谷光司,「發酵種&麵包」編輯委員會 | 大境 | 2023/12/12 |
Shortcake名店... | 旭屋出版 | 大境 | 2023/10/15 |
LE... | Lionel Beccat,工藤健,川手寛康,柴田秀之,石井誠 | 大境 | 2023/09/15 |
法國料理與糕點百科圖鑑... | 大森由紀子 Yukiko Omori | 大境 | 2023/08/10 |
人氣餐飲業必備menu... | 岩倉久恵,櫻井真也,後閑信吾,亀井崇広,塚越慎之介,綠川峻 | 大境 | 2023/07/03 |
用科學瞭解麵包的「為什... | 梶原慶春,木村万紀子 | 大境 | 2023/03/14 |
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法朋風味全圖鑑(作者親... | 李依錫 | 大境 | 2022/05/17 |
法朋風味全圖鑑:翻書學... | 李依錫 | 大境 | 2022/05/17 |
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維也納。酥皮類麵包聖經... | 傑若米.巴斯戴,尚馬希.拉尼奧,奧利維耶.瑪涅,湯瑪斯.馬希 | 大境 | 2021/12/14 |
麵包教科書(最新版):... | 坂本里香 | 大境 | 2021/10/07 |
大師雙重奏:大師之最B... | 皮耶艾曼,喬埃.侯布雄 | 大境 | 2021/09/17 |
專業麵包師必讀-新時代... | 竹谷光司 | 大境 | 2021/07/15 |
DESSERT新銳糕點... | 加藤順一,小林里佳子,加藤峰子,浅井拓也,西尾萌美 | 大境 | 2021/06/10 |
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義大利糕點百科圖鑑:終... | 佐藤礼子(REIKO SATO) | 大境 | 2021/03/18 |
巧克力聖經技巧全圖解-... | 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 | 大境 | 2021/01/25 |
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糕點教科書圖解篇:14... | 川上文代 | 大境 | 2013/06/17 |
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用科學方式瞭解糕點的「... | 中山弘典,木村万紀子 | 大境 | 2010/08/02 |
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