書名

法國經典料理大全：料理人老饕們一致收藏，解析法國22區料理核心，從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化

出版社

大境

出版日

2019/04/11

作者

法國藍帶廚藝學院

翻譯

胡家齊

語言

繁體中文

ISBN

9789869620574

類別

飲食

定價

780

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