書名

Charcuterie熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書896張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化

出版社

大境

出版日

2019/11/05

作者

吉田英明

翻譯

胡家齊

語言

繁體中文

ISBN

9789869620598

類別

飲食

定價

980

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