- 書名
- 糕點聖經Ⅰ+Ⅱ（套書） FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧：（基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點）+（多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品）
- 出版社
- 大境
- 出版日
- 2020/01/07
- 作者
- 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 翻譯
- 林惠敏
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 0010844057
- 類別
- 飲食
- 定價
- 3100
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