書名

巧克力的基本與關鍵大全 Essentiel du chocolat：MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解，巧克力的知識與技巧必備寶典

出版社

大境

出版日

2020/02/07

原文名

Essentiel du chocolat

作者

法國藍帶廚藝學院

翻譯

胡家齊

語言

繁體中文

ISBN

9789869814232

類別

飲食

定價

980

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