- 書名
- 法國名店蛋糕卷：20家名店＋人氣主廚的經典作品，詳細步驟與技巧，掌握糕點風味組合趨勢，獲得第一手資訊
- 出版社
- 大境
- 出版日
- 2020/11/04
- 作者
- 米歇爾．唐吉,菲力浦˙康蒂奇尼,皮耶．艾曼,尚保羅．艾凡,揚．庫弗,塞巴斯蒂安．高達,皮耶馬希．莫諾,尼古拉˙巴赫爾,奧利維爾˙豪斯翠特,昆汀˙萊查,傑若米˙戴勒瓦,高柳Masatoshi,克萊蒙˙伊金,布魯諾與勃朗許,菲利普˙貝納頌,休格斯˙普格,布萊恩˙埃斯波西托,西爾萬˙德普伊卡夫雷,維維安．布
- 翻譯
- 林惠敏
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789869814270
- 類別
- 飲食
- 定價
- 540
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