書名

用科學瞭解麵包的「為什麼？」全彩圖解版：從材料到製程，深入剖析製作上的各種盲點，233個Q&A破解所有疑惑

出版社

大境

出版日

2023/03/14

作者

梶原慶春,木村万紀子

翻譯

胡家齊

語言

繁體中文

ISBN

9786269650804

類別

飲食

定價

620

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