書名

SAUCES法式料理醬汁聖經：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識，225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏（新版）

出版社

大境

出版日

2024/09/07

作者

上杮元勝

語言

繁體中文

ISBN

9786269849482

類別

飲食

定價

880

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